Sarà fresco per mesi: il cuoco ha chiamato il modo migliore per memorizzare le barbabietole
Le barbabietole sono un prodotto universale per la preparazione di vari piatti.
Briefly:
- Le barbabietole possono essere conservate senza frigorifero.
- Il vegetale sarà fresco tutto l'anno.
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In frigo.
Come la maggior parte delle verdure, le barbabietole sono ben conservate in frigorifero, ma ci sono altre opzioni.
Secondo Brian Quoc Le, Ph.D., uno scienziato alimentare, consulente nutrizionale e autore di 150 Risposte alle domande nutrizionali, le barbabietole saranno tenute in frigorifero per circa uno o due mesi.
In una stanza buia e fresca
Il posto ideale è un seminterrato per verdure, ma qualsiasi luogo fresco e scuro è anche adatto. Assicurarsi che le barbabietole non toccare altri oggetti o verdure durante lo stoccaggio.
Secondo gli esperti dell'Ohio State University, se lasciate le barbabietole in un luogo buio fresco, durerà per due o quattro mesi.
Nel freezer.
Per estendere ulteriormente la durata della mensola di barbabietole, può essere congelato.
Ecco come farlo:
- Tagliate la barbabietola.
- Portare la pentola di acqua a ebollizione e poi gettare le barbabietole.
- Cuocere le barbabietole per 30 minuti. Sarà pronto quando può essere perforato con una forchetta.
- Scolare l'acqua e mettere le barbabietole in un bagno di ghiaccio.
- Successivamente, pulire il vegetale e tagliare in cubi.
- Mettere le barbabietole su una padella coperta in uno strato pari.
- Mettere nel congelatore per 1-2 ore.
- Passare le barbabietole congelate in un sacchetto di silicone o plastica per il congelamento.
Nel congelatore, le barbabietole possono essere memorizzate fino a un anno.