La maggior parte delle persone cucinano male: come friggere le patate per farle croccare

È possibile utilizzare una tecnica molto semplice in modo che le patate durante la frittura si presentano sempre molto croccante e appetitosa.

Lo saprai:

• Come friggere le patate in una padella
• Quale semplice trucco farà croccante di patate fritte

Ci sono molte persone che amano le patate fritte. Tuttavia, non è sempre possibile preparare questo piatto in modo che si rivela essere appetitosi e croccanti. Pertanto, sarà utile sapere come saporito cucinare le patate in una pentola.

Chef Kelly Scott, noto come kellyscleankitchen a TikTok, nota che molte persone cucinano patate fritte in modo errato.

Secondo lo chef, la gente pensa che le patate devono essere arrostite prima per fare loro “super croccante”, ma questo non è esattamente il caso. L'esperto ha detto che solo una semplice tecnica può essere utilizzata per migliorare la preparazione di questo piatto e fare il croccante di patate.

Ha notato che le patate devono essere cotte un po' prima di friggere.

Durante la cottura, l'amido in eccesso verrà rimosso dalle patate.

“Questo rimuove l’amido in eccesso. Le patate bianche sono molto amido, che possono causare loro di diventare bagnate e appiccicose dopo la cottura. Quindi prima dobbiamo bollirlo. Questo rimuoverà tutta l'amido di superficie e permetterà alle patate di diventare estremamente croccante, ha detto Scott.

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