10 consigli sulla cottura in una borsa: In un sacchetto di cottura si cucina carne e verdure
Bake bag è un ottimo modo per preparare la carne succosa e deliziosi attaccamenti. Grazie a questo semplice trucco, si otterrà il risultato perfetto senza supervisione costante del forno. Come rendere la carne morbida, succosa e ricca di gusto?
Se siete alla ricerca di un modo per preparare un pranzo perfetto con minimo sforzo, la cottura in una borsa da forno è una scelta ideale. Questo trucco aiuta Mantenere la carne e le verdure perfettamente succose, mentre il sapore di spezie e altri ingredienti sono meravigliosamente legati.
1
Perché utilizzare il sacchetto di cottura
Il sacchetto di cottura conterrà il succo che assicura Cibo succoso e fragile. La carne è cotta nel proprio succo, che non ha alcuna possibilità di sfuggire, quindi il gusto del cibo è più pronunciato. Inoltre, salva il lavaggio e mantiene il forno pulito.
2
Cosa si può cuocere in una borsa
Il sacchetto di cottura è adatto per cuocere tutti i tipi di carne, ma soprattutto quelli che tendono ad asciugarsi durante la cottura. Un attacco dritto o verdure possono essere aggiunti alla carne, che assorbe i succhi risultante. È così che ottiene gusto delizioso e caratteristicoche non raggiungerete altrimenti.
3
Come cuocere in un sacchetto di cottura
Borsa di cottura è facile da usare - basta riempire con ingredienti che vogliamo cuocere, chiuderlo e trafitto in diversi luoghiQuindi il vapore potrebbe fuggire e la borsa non si incrina. Inoltre, evitare di toccare il riscaldatore del forno. Alla fine della cottura, apri la borsa e lascia cuocere la crosta croccante.
4
La borsa può scoppiare
Sì, la borsa può scoppiare a condizione che sia troppo piena e Il vapore accoppiato non può sfuggire. In questo caso, si consiglia di aggiungere altri fori alla borsa. Tenere anche la temperatura massima specificata dal produttore sull'imballaggio sachet.
5
Può essere utilizzato di nuovo
Le borse di cottura sono Solo per uso singoloperché dopo cottura perdono la loro forza e sono inquinati. Una nuova borsa è necessaria per ogni nuovo piatto. Tuttavia, la borsa sporca può essere risciacquata e riciclata come rifiuti di plastica ordinati.
6
È necessario ruotare la borsa durante la cottura
No, non c'e' bisogno di girare la borsa perche' il calore si diffonde uniformemente in esso. La circolazione del vapore deve garantire che il cibo sia cotto uniformemente da ogni lato. Alla fine della cottura, tuttavia, è bene aprire la borsa per ottenere una crosta croccante.
7
Quanto grande una borsa da scegliere
Scegliere la dimensione della borsa in base alla quantità di cibo e sempre Lascia abbastanza spazio per la circolazione del calore. La borsa dovrebbe essere abbastanza grande per mantenere gli ingredienti da stare vicino insieme. Circa un terzo della borsa dovrebbe rimanere libero di accumulare vapore caldo.
8
Come legare correttamente una borsa
Per legare la borsa, utilizzare la fibbia attaccata o la corda resistente al calore e chiudere la borsa in modo che né il succo né il vapore evadano da esso. Ma lascialo libero di sopra per creare abbastanza spazio per la coppia emergente. Poi la borsa in diversi luoghi Pierce con ago o stuzzicadenti.
9
Come cuocere in un forno ad aria calda
Se si desidera utilizzare aria calda durante la cottura, seguire la stessa procedura di cottura normale, solo Abbassare la temperatura di 10©20 °Crispetto alla temperatura massima indicata sulla bussola. Quando si cuoce nell'aria calda, la ventola si riscalda uniformemente attraverso il forno.
10
Per sostituire il sacchetto di cottura
Un effetto simile si ottiene utilizzando pentole con coperchio o copertura di una ciotola o una pentola con lamina. Puoi anche cuocere in una ciotola di stagnola che puoi creare te stesso. Il meno vapore sfugge dal piatto durante la cottura, il succo il cibo risultante diventerà.
Cuocere in un sacchetto di cottura è un modo facile ed efficace per preparare piatti deliziosi senza alcun lavoro extra. Grazie a questo trucco si ottiene Carne succosa con attacco perfettamente aromatizzato. Sperimenta con vari tipi di marinate, spezie e ingredienti per scoprire le tue combinazioni preferite. Prova a cuocere pollo secondo il nostro videorecipe solo con la differenza che si mette gli ingredienti nella borsa di cottura.