Come fai a rendere rosso borscht? Lo chef ha mostrato nella vita di TikTok hack dalle mense

Bella barbabietola borscht è un primo piatto preferito di molti bielorussi e un vero "esame" per molte hostess. Prepararlo in modo che non perda il bel colore rosso e mantiene il gusto, non è possibile per tutti. Ma se si segue la tecnologia e utilizzare alcuni trucchi, tutto dovrebbe sicuramente funzionare. Un cuoco a TikTok ha mostrato come fare il rosso borscht, e commentatori offerto video con una dozzina di altre opzioni.

Alcuni possono pensare che la bella borscht scarlatto è qualcosa che esiste solo nelle immagini, e questo non è sorprendente. Tenere il colore rosso ricco di borsch quando la cottura non è possibile per tutti. Ogni hostess su questo conto può avere i propri trucchi, ma nelle mense più spesso ricorrere a metodi provati e prodotti aggiuntivi.

L'utente prodasha.live è un lavoratore di catering e condivide regolarmente ricette popolari sala da pranzo e trucchi professionali sulla sua pagina TikTok. Spesso i suoi video diventano popolari in molti luoghi pubblici.

Così recentemente in TikTok ha infettato un video su un trucco di cottura collaudato, che viene utilizzato dai lavoratori di pranzo per preservare il colore di borscht.

Secondo la ragazza, prima in padella con borscht dovrebbe aggiungere l'aceto. Basato su 4-5 litri di borsch, in media, si consiglia di versare 1-2 cucchiai di aceto. E solo dopo, vale la pena aggiungere un arrosto. E le barbabietole sono cotte separatamente da borscht. Il vegetale finito è strofinato e solo allora messo in borscht.

Alcuni utenti del social network hanno ringraziato la ragazza per aver rivelato il segreto, mentre altri hanno ammesso che avevano già sentito parlare di questo metodo.

Qualcuno ha condiviso nei commenti il suo metodo di fare borscht rosso e ha dato consigli su come renderlo più gustoso.

“Ma le patate devono essere cotte, altrimenti l’aceto li renderà dure. Lo stesso vale per i crauti. E è anche consigliabile bollire le barbabietole e aggiungere grattugiato alla fine della cottura. Dopo questa procedura, non bollire, altrimenti il colore sarà terribile, detto un altro.

“Ho stew beets con aceto di sidro di mela aggiunto,” ha scritto un altro abbonato.

“Aggiungo il limone alla fine della cottura! Non aceto!» ha dichiarato un altro.

“Non aggiungere aceto. Aggiungere la pasta di pomodoro, ed è rosso, — detto su un altro utente di opzione.

No! Cipolle arrosto, carote, peperoni dolci, aggiungere barbabietole, sale, zucchero, aceto, pomodoro e stufato per 20 minuti! L'arrosto è versato alla fine! - Qualcun altro ha scritto la sua strada.

Come va la notizia?