Pasta al sugo rosso
Trovo che questa semplice ricetta della pasta al sugo rosso sia perfetta quando ho voglia di un delizioso comfort food, ma non voglio passare troppo tempo in cucina. La combinazione di salsa di pomodoro, aglio e paprika è sempre buona, e con l'aggiunta di un po' di parmigiano si completa il tutto. Sicuramente piace a tutti.
20 M
Il livello di difficoltà di questa ricetta è: facile.
Ricetta vegetariana
Ingredienti
150 g di pasta
400 ml di salsa di pomodoro (Heinz)
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 manciata di basilico fresco
1 peperone
1 cucchiaino di erbe italiane
peperoncino a piacere (facoltativo)
1 manciata di parmigiano
Preparazione
Cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione in una pentola d'acqua salata. Scolare e mettere da parte.
Tritare la cipolla e l'aglio finemente. Tagliare il peperone a cubetti.
Scaldare un goccio d'olio d'oliva in una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio finché non si ammorbidiscono. In seguito, potete trovare questo procedimento su Internet. Mescolare le erbe italiane e condire se necessario.
Versare la salsa di pomodoro nella padella e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
Tritare grossolanamente il basilico fresco e mescolarlo alla salsa poco prima di toglierla dal fuoco.
Mescolare la pasta cotta al sugo e servirla con del parmigiano grattugiato sopra.
Suggerimento: aggiungere un po' di carne macinata (veg) per ottenere una sorta di salsa bolognese.
Si può utilizzare in frigorifero. Riscaldare in padella o al microonde.